CHE SAPORE HA LA FELICITÀ? 100 GRANDI CHEF ITALIANI CONDIVIDONO RICETTE, RICORDI ED EMOZIONI

Fabiana Salsi (Rizzoli)
La giornalista, che da anni si occupa di cibo e cucina, dialoga con Donato Episcopo (chef Gimmi Restaurant di Lecce), Solaika Marrocco (chef Primo Restaurant di Lecce), Claudio Tramis (owner Lilith di San Cesario di Lecce). Con la partecipazione di Simonetta Gola, direttrice della Comunicazione di EMERGENCY, associazione umanitaria fondata a Milano da Gino Strada, alla quale l’autrice ha deciso di devolvere i proventi della vendita per sostenere il Centro di maternità ad Anabah in dell’Afghanistan
Modera Azzurra De Razza (giornalista)

Che sapore ha la felicità? Per Fabiana Salsi ha quello delle tavole di casa, delle preparazioni legate agli affetti e delle persone con cui abbiamo condiviso momenti importanti. Nel volume cento grandi chef italiani scelgono non il piatto che li ha resi celebri, ma quello più intimo e personale: pastine, torte, gnocchi, parmigiane, profumi dell’infanzia e sapori familiari. Affiorano così storie di madri, nonne, territori e gesti tramandati, capaci di raccontare molto più di una semplice pietanza. Il cibo diventa memoria, cura, relazione, identità e appartenenza. Un viaggio che riporta l’alta cucina alla sua origine più essenziale: il piacere di nutrire qualcuno e riconoscersi, almeno per un istante, in un gusto.

L’appuntamento fa parte della tredicesima edizione di Conversazioni sul futuro, promossa dall’associazione Diffondiamo idee di valore con la direzione di Gabriella Morelli, in collaborazione con numerosi partner pubblici e privati. Dal 14 al 18 ottobre 2026  il festival proporrà quasi 120 appuntamenti gratuiti tra talk, presentazioni di libri, monologhi, spettacoli, concerti, proiezioni e attività per scuole e famiglie, con la partecipazione di oltre 200 ospiti italiani e internazionali.

Ingresso libero fino a esaurimento posti
➡️ Tutto il programma su >> https://www.conversazionisulfuturo.it/programma/

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