MEZÉ, MIRACOLI E DISASTRI. IL MIO LIBANO IN CUCINA, OLTRE LA GUERRA

Maradona Youssef (Solferino)
L’autore, chef e ristoratore libanese, triestino d’adozione,
dialoga con Fabiana Salsi (giornalista)

Cresciuto nel Libano segnato dalla guerra, Maradona Youssef trova nella cucina di famiglia un luogo di pace, memoria e appartenenza. Tra bombardamenti, posti di blocco e divisioni politiche e religiose, sono i gesti della nonna, della madre e della zia a insegnargli un linguaggio fatto di pani, spezie, vini e sapori condivisi. Trasferitosi in Italia, trasforma quella memoria gastronomica nel proprio mestiere. Un memoir che intreccia infanzia, migrazione e cucina per raccontare il Libano da una prospettiva intima e quotidiana, costruendo un ponte tra due Paesi attraverso ricette, ricordi e desiderio di convivenza.

L’appuntamento fa parte della tredicesima edizione di Conversazioni sul futuro, promossa dall’associazione Diffondiamo idee di valore con la direzione di Gabriella Morelli, in collaborazione con numerosi partner pubblici e privati. Dal 14 al 18 ottobre 2026  il festival proporrà quasi 120 appuntamenti gratuiti tra talk, presentazioni di libri, monologhi, spettacoli, concerti, proiezioni e attività per scuole e famiglie, con la partecipazione di oltre 200 ospiti italiani e internazionali.

Ingresso libero fino a esaurimento posti
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